Шпинат «Матадор»

Шпинат - ценная по питательным качествам культура, богатая белком, солями железа, калия и кальция, витаминами, является однолетней культурой семейства Маревые. В составе шпината много витаминов и минералов, богат он клетчаткой. Количество воды в листьях растения составляет до 90 %. При температурной обработке качественный состав гораздо ухудшается. Поэтому рекомендуется принимать его в пищу в сыром виде в составе салатов, смузи и других блюд. Его вызревание длится не более месяца. «Матадор»- сорт среднеспелый, очень урожайный. Молодые побеги начинают убирать через 40-50 дней после всходов. Растение средне ветвистое, розетка компактная, среднего размера. Листья средне пузырчатые, тёмно-зелёные, глянцевые. Растение устойчиво к заморозкам, отзывчиво на полив. Сорт отличается устойчивостью к цветушности. Рекомендуется также для замораживания.