Баклажан «Галич»

Баклажаны — излюбленный продукт многих хозяек. Они питательны, полезны, хороши для приготовления горячих блюд и маринования на зиму. «Галич»- среднеспелый (110-145 дней) сорт для открытого грунта и пленочных укрытий. Растение сомкнутое, средней высоты. Плод грушевидный, длиной 15-18 см, темно-фиолетовый, глянцевый. Мякоть беловатая, без горечи. Масса плода 150-200 г. Сорт отличается высокой урожайностью, дружным созреванием и выравненностью плодов, отличной лежкостью и транспортабельностью плодов. Предпочитает высоко плодородные, богатые органикой, легкие почвы, хорошо освещенное, защищенное от ветра местоположение. Продолжительная жара (выше 30°С) или длительное похолодание приводит к угнетению растения, опаданию цветков и завязи. Сорт используется в кулинарии, для консервирования и приготовления икры. Вкусовые качества продукции хорошие. Пользу баклажана трудно переоценить, в нем содержится немало углеводов, белков, глюкозы, клетчатки, так необходимых человеческому организму.