Популярная пряная зеленная культура, богатая витаминами и минеральными солями. Период от всходов до срезки листьев 65-75 дней. Имеет крупную розетку с большим количеством листьев. Листья сильнорассеченные, гладкие, с приятным ароматом. Используется как приправа в свежем, сушеном и замороженном виде к салатам, первым и вторым блюдам. В медицине как мочегонное, дезинфицирующее, противовоспалительное средство при болезнях почек, печени, желчевыводящих путей.