Популярная пряная зеленная культура, богатая витаминами и минеральными солями. Период от всходов до срезки листьев 65-75 дней. Имеет крупную розетку с большим количеством листьев. Листья сильнорассеченные, гладкие, с приятным ароматом. Используется как приправа к салатам, первым и вторым блюдам, при консервировании. Обладает лекарственными свойствами.