Петрушка листовая кудрявая «Вельвет»

Петрушка — популярный и любимый многими зеленый листовой овощ. Она выращивается практически повсеместно, так как очень неприхотлива к почве и климату. Зелень петрушки с ее многочисленными полезными свойствами используется для приготовления различных блюд, служа ароматной приправой к дичи, мясу, рыбе, супам, салатам и рагу. Причем добавляют ее как в свежем виде, так и в сушеном. Корневая часть добавляется в подливы, соусы и первые блюда. Семена используются при консервировании овощей. Свежие листья служат превосходным украшением блюд, придавая им пикантность и аппетитность. В народной медицине ее используют для укрепления десен и как средство, сохраняющее зрение. «Вельвет» - среднеспелый сорт петрушки с сильно гофрированными листьями и приятным ароматом. Розетка листьев полувертикальная, высотой до 35-40 см. Зелень хорошо отрастает после срезки. Масса зелени одного растения - 60-70 г. Рекомендована для потребления в свежем виде.