Перец острый «Астраханский 147»

Острый, горький, жгучий перец — продукт необычный, получивший свое название от имени страны, где его начали выращивать. Во время его поедания у человека повышается пульс, расширяются зрачки, а в организме синтезируются гормоны радости эндорфины, появляется чувство эйфории. Сейчас существует около двух тысяч сортов растения, и каждый из них имеет свой химический состав, различаются по цвету, размеру и форме, кроме этого, каждый вид имеет разную степень жгучести. «Астраханский»-среднеспелый сорт для открытого грунта. Период от всходов до начала созревания плодов 120-145 дней. Растение компактное, высотой 50-65 см. Плоды красивой конусовидной формы, пониклые, гладкие, красные. Длина 6-9 см. Вкус острый. Используют как приправу к блюдам, в качестве специй при квашении, мариновании и консервировании, в свежем виде и для замораживания.