Микрозелень Щавель/ Евросемена

Микрозелень — это не только мода, но и экологически чистый продукт! В нежных молодых проростках содержится больше витаминов и важных для нашего организма элементов, чем в самих овощах. В качестве микрозелени можно выращивать практически все культуры. За первые 10 дней своей жизни молодая зелень не успевает накопить в себе вредных веществ из атмосферы, поэтому несет в себе максимум пользы. Она отличается по вкусу в зависимости от культуры. Ростки щавеля обладают антибактериальными, общеукрепляющими полезными свойствами и имеют пряный, тонкий аромат и слегка кисловатый вкус, содержат большое количество витаминов А, В1, В2, В6,РР,С, Е, богаты кальцием, фосфором, магнием, цинком, железом, которые так необходимы человеческому организму. Листья щавеля улучшают пищеварение, снижают уровень холестерина в крови, регулируют обмен веществ, благотворно влияют на состояние кожи, нормализуют давление и восстанавливают нервную систему. Их подают в качестве изысканного гарнира или используют для украшения мясных блюд, супов, холодных закусок и салатов.