Кабачок «Мячик»

Согласно легенде, кабачки подарил людям Бог. Давным-давно женщины рыбацкой деревни, проводив своих мужей в море, обратились к Богу с молитвой подарить им плод, мякоть которого был бы как у рыбы, цвет - как у моря в лунную ночь, а кожура такая же, как панцирь черепахи. В ответ на их мольбу Бог подарил им кабачок. С тех пор кабачки - частые гости за столом у тех, кто следит за своей фигурой и соблюдает диетическое питание. «Мячик»- раннеспелый, сорт, период от всходов до начала плодоношения 50-55 дней. Растение кустовое, ветвление среднее. Плод шаровидный, у основания слаборебристый, окраска зеленая с мелкими светло-зелеными точками. Масса плода 0,8-2,1 кг. Великолепно подходит для фаршировки, для этой цели используют плоды массой 90-150 г. Плоды отличаются превосходными вкусовыми качествами. В кабачках много яблочной кислоты, калия, кальция и фосфора, глюкозы, фруктозы и сахарозы, что способствует выведению воды и поваренной соли.